{
    "title": "Yeşil Mercimek Diyeti",
    "image": "https://www.yesil.gen.tr/images/yesil-mercimek-diyeti.jpg",
    "date": "20.01.2024 10:14:33",
    "author": "Derya YAMAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yeşil mercimek diyeti:</b> Yeşil mercimek sevenler çok şanslı! Çünkü bu baklagiller, tam bir şifa kaynağı, bağışıklık isteminizin kuvvetlenmesini, zayıflamayı, bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını istiyorsanız yeşil mercimeği sofralarımızdan eksik etmeyiniz.</div><div><ul><li>Yeşil mercimek iyi bir lif kaynağıdır. Lifler bitkilerin hücre duvarından olan bileşenlerdir. Beslenme ile mideye girdiklerinde büyürler ve hacim oluştururlar bu durumda az yemeye bağlı olarak acıkma hissi azalır. Daha uzun süre tok kalarak diyete uyum sureci kolaylaşır.</li><li>İyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Besinlerin ısı etkisi denilen bir mekanizmayla metabolizma hızını hafif artırır. Sindirime bağlı harcanan enerji artacağı için kilo verme sürecinde mucizevi etkileri olmaktadır.</li><li>Yeşil mercimek bitkisel karbonhidrat kaynağıdır. Özellikle zayıflarken beslenmede alınan kalori miktarını azaltır. Yani vücuda kaliteli şeker verir. Eğer kişi tek tip besleniyor ise aldığı şeker yeterli şeker alamadığı için buna bağlı olarak yorgunluk, halsizlik, bitkinlik yaşayabilir. Salatalara ekleyeceği iki kaşık yeşil mercimek ile bu ihtiyacı karşılayacağı gibi diyete bağlı bu semptomların görülme sininde önüne geçilebilir.</li><li>Mercimek, bağırsaklarda ilerlerken bağırsak hareketini hızlandırır. Metabolizma iyi bir boşaltım sistemine geçer. Sisteminin düzelmesi zayıflamayı kolaylaştırır.</li><li>Yeşil mercimek iyi bir demir kaynağıdır. Özellikle kıyma ve yumurta ile pişirilmesi demir açısından daha da zenginleştirir. Bol limonlu bir salatayla tüketilmesi demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar.</li><li>Potasyum oranı yüksektir. Bu özelliği tansiyonu düşürür ve dengeler. Kilo nedeniyle tansiyonu olanlarda çok etkilerdir.</li><li>Kolesterol içeriği sıfır olan bir protein olduğu için kolesterol yüksekliği olanlarda yeşil mercimek tüketebilir</li><li>Mercimek vücuda yararlı ilaç gibi bir besindir. Meme, rahim kanseri gibi hormona bağlı kanserlerden korur ancak bu hastalıklara tanısını alan hastalarını bu yiyecekten uzak durmalarından fayda vardır. Hastalara iyi gelmez. Özellikle menopoz semptomlarını hafifletir.</li></ul><div><b>Yeşil mercimek diyet yemeği malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı yeşil mercimek.</li><li>1 yemek kaşığı zeytinyağı.</li><li>1 adet kuru soğan.</li><li>2 diş sarımsak.</li><li>2 adet domates.</li><li>1 adet biber.</li><li>Su.</li></ul><div><b>Hazırlanışı:</b> Yeşil mercimekleri bir gece önceden soğuk suda bekletin. Böylelikle siyah suyunu salacak ve kolayca pişecektir. Suyu çeken mercimeğin hacmi artacak porsiyon olarak çok yediğinizi düşünseniz de aslında az kalori almış olacaksınız. Tencereye zeytinyağını ekleyin soğan ve sarımsağı küp şeklinde doğrayıp tencereye alın kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun biber ve domatesi de küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin ve kavurun. Hafif pişince mercimeği süzüp tencereye ekleyip karıştırın. Üzerine üç parmak kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin dinlendirdikten sonra servise hazır olur.</div>"
        }
    ]
}