Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan yeşil mercimek çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunar.
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayıp süzün
- Soğanı küp küp doğrayın
- Havucu ve patatesi küp küp doğrayın
- Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Mercimek, havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Su, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın
- Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin
- Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun
- Bu terbiyeyi çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine bir kaşık yoğurt ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz
- Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mercimekleri önceden ıslatmanıza gerek yoktur
- Çorbanın kıvamını su miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz
- Limon suyunu en son eklemek çorbanın renginin bozulmasını engeller
|
.webp "Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Kahve Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "İstiharede Yeşil Görmenin Anlamı Nedir?")
.webp "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
