Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Kıymalı Yeşil Mercimek

Kıymalı Yeşil Mercimek

Kıymalı yeşil mercimek, Kuru baklagiller familyasından olan mercimek nohut ve kuru fasulye gibi bakliyatların, yemeğini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan birisi eski ve yeni mahsul olup olmadığını bilmenizdir. Yeni mahsul bakliyat ürünleri daha çabuk pişer ve suyu çok fazla çekmezler, eski mahsul yeşil mercimek ise daha geç pişer ve daha çok su harcar. Buda biz bayanların hem yaptıkları yemeğin lezzetini hem de pişirmedeki kolaylıkları olumsuz olumlu etkilemesine neden olur. Şimdi gelelim bugünkü tarifimize kıymalı yeşil mercimek vitamin değeri çok yüksek olan bir yemektir. Çocuklarımızın gelişim evresinde rahatlıkla tüketebileceği ve büyümelerine yardımcı olacağı bir yemektir. Unutmayalım ki kuru baklagiller her zaman besin değeri çok yüksek gıdaların başında gelir ve her mevsimde yapılabileceği yemek çeşitleri mevcuttur. En az haftada bir gün mutlaka çocuklarınıza kuru baklagillerden bir yemeği yedirmenizde fayda vardır.

Kıymalı yeşil mercimeğin malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • Haşlama işlemi için kaynamış su,
  • 1 baş soğan,
  • 250 gram kıyma,
  • 4 ya da 5 yemek kaşığı sıvı yağ ya da margarin,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • Yarım kavanoz garnitür (Patatesli olabilir.)
  • 1 çay kaşığı kadar pul biber,
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber,
  • 1 çay kaşığı kadar tuz,

Kıymalı yeşil mercimeğin nasıl yapılır?


Yeşil mercimek bir gece önceden suya ıslanır ve bekletilir. Ertesi gün kara suyunu bırakan yeşil mercimeği süzgeç yardımıyla bu sudan arındırılır ve yeniden yıkanarak süzülür. Yeşil mercimeklerimizi tencerenin içerisine kaynar su ilave edip haşlamaya bırakırız. Haşlama işlemi bittikten sonra suyu tekrar süzülür ve süzgeçte bekletilir.

Diğer taraftan küçük doğradığımız soğanları sıvı yağımızı tencere içerisine alıp ocak üzerine koyarız ve kavurmaya başlarız. Soğanlar pembeleşmeye başladığında domates salçamızı biraz su ilave ederek eritmesini ve kavrulmasını bekleriz. Hazır olan soğanların üzerine kıymamızı ilave ederek karıştırırız. Kıyma suyunu iyice salana kadar ocakta pişirmeye devam ederiz. Suyunu bırakan kıymanın üzerine tuzumuzu, kara biberimizi, pul biberimizi ilave ederiz ve ara ara karıştırarak kıymamızın baharatlarla özleşerek pişmesini bekleriz. Bu arada kenarda beklettiğimiz yeşil mercimeğimizi alıp kıyma harcımızın içerisine ilave ederek yine yeteri kadar kaynamış suyumuzu ilave ederiz. Bu su miktarı tencerenin üzerini geçer geçmez gibi olmalıdır.

Kıymalı yeşil mercimeğimizin kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı vaziyette ortalama on dakika kadar pişirdikten sonra artık yemeğimiz hazır hale gelmiştir.

Ayrıca mercimeği yedikten sonra gaz oluşumunu önlemek için içerisine tercihen kimyon baharatı da ekleyebilirsiniz. Özellikle midede gaz sorunu yaşayan kişilerin mutlaka kullanmasında fayda vardır. Çünkü kimyon atılmadığı takdirde yeşil mercimek ağır bir gaz oluşu gerçekleştirir. Buda rahatsızlığı olan kişilerde çok olumsuz sonuçlar yaratabilir.

Artık yemeğimizi afiyetle yiyebilirsiniz.
Son Güncelleme : 21.01.2024 07:18:39
Kıymalı Yeşil Mercimek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Kıymalı Yeşil Mercimek Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Yeşil Mercimek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Nil Yeşili
Nil Yeşili
Nil Yeşili, renkler içerisinde dinlendirici ve ferahlatıcı bir rengi temsil eder. Renkler insanları, sağlık, fiziksel ve bedensel performansı etkilemekte belirleyici etkendir. Nil yeşili şıklığı, pırıltıyı ve huzuru, güveni, sükuneti temsil eder. Mav...
Yeşil Yumurta
Yeşil Yumurta
Yeşil yumurta, Amerika'da bulunan ve melez tavuklardan elde edilen bir yumurta çeşididir. Yeşil yumurtaları ilk defa gören birçok kişi kimyasal içerdiğini düşünse de bu melez tavukların yumurtalarının doğal rengidir. Yeşil renk dışında kahverengi ve ...
Yeşil Yılan
Yeşil Yılan
Yeşil yılan, Yılanlar etçil ayaksız sürüngenler grubunda yer alan ve tehlikeli olabilecek hayvanlardır. Yılanlar pullular türündendir ve amniyot omurgalılardandır. Çoğu yılan türünün ataları olan kertenkelegillerden daha çok kafatası vardır. Bu özell...
Yeşil Tonları
Yeşil Tonları
Yeşil tonları, bağımsızca uzanırken çimenlikte altımıza serilmiş olan renk de sadece yeşildi bir zamanlar, tam mevsiminde yediğimiz çağlalar da. Hele denizdeyken ve yosunun yeşilliğinden bahsederken başına başka bir sıfat getirin, işte o zaman insanl...
Yeşil
Yeşil
Yeşil, yeşil pek çok kavramla ilişkili olarak karşımıza çıkar. Bunların arasından en güçlü, en kuvvetli ve evrensel olanı doğadır. Bunun yanı sıra gençliği, yaşamı, ümitleri, dinçliği ve yenilenmeyi de simgeler. Yeşil renk gözler için en rahat renkti...
İstiharede Yeşil Görmek
İstiharede Yeşil Görmek
İstiharede Yeşil Görmek, İstihare Namazı; Bir kişinin ya da bir işin hayırlı olup olmadığını anlamak için, abdest alınarak yatsı namazından sonra kılınan 2 rekât namazdır. İstihare namazı kılındıktan sonra istihare duasını okuyup kimseyle konuşmayara...
Yeşil Akıntı
Yeşil Akıntı
Yeşil akıntı, kadınlarda normalde bir miktar vajinal akıntının olması doğal ve normaldir. Bu akıntılar fizyolojik olarak bilinir ve az kokulu, açık renkte, beyazımtırak olur. Adet döneminde yaşanan akıntının rengi, kokusu, yoğunluğu ve miktarında değ...
Su Yeşili Rengi
Su Yeşili Rengi
Su yeşili rengi, en fazla bahar ve yaz aylarında kullanılan bir renktir. Buna Mint yeşili de diyebilirsiniz. Bahar ve yaz geldiğinde giysilerde yaygın şekilde tercih edilir. Deniz kenarında, yürüyüşte, akşam gezintilerinde, özel davetlerde bu rengin ...
Yeşil Böcek
Yeşil Böcek
Yeşil böcek, diye bildiğimiz böcekler başkalaşım geçiren böceklerdendir. Gelişim evreleri sırasında değişime kademe kademe uğrarlar. Eklem bacaklılar sınıfından olan bu yeşil böcekler nezara viridula türü ve cinsindendir. Yetişmiş ergen olmuş bir yeş...
Koyu Yeşil
Koyu Yeşil
Koyu Yeşil, İnancımıza göre cennet rengi yeşildir. Bu durumda Dünyamızı cennetin küçük bir parçası olarak düşünebiliriz. Her ne kadar şehirleşmenin hızla gelişmesi ile beton binalar yeşil alanların yok olmasına yol açsa da etrafınıza baktığınızda yeş...
Yeşil Zeytin
Yeşil Zeytin
Yeşil zeytin, ülkemizde üretimi oldukça ciddi bir şekilde yapılan bir meyvedir. İnsan vücudunda birçok faydası olan bu mükemmel meyve, ülkemizde Akdeniz ikliminin görüldüğü her yerde yetiştirilebilmektedir. Yeşil zeytinin üretildiği ağaçlar, yıl boyu...
Yeşil Göz
Yeşil Göz
Yeşil Göz, İnsanın hayata açılan penceresi olan gözlerin varlığı, sonsuz güç ve kudret sahibi yaratıcının ilahi gücünün eseridir. Bunca karmaşık yapı içinde göz ayrı bir özelliğe sahiptir. Göz renkleri İris adı verilen kısımda kendini gösterir. Birço...

 

Nil Yeşili
Yeşil Yumurta
Yeşil Yılan
Yeşil Tonları
Yeşil
İstiharede Yeşil Görmek
Yeşil Akıntı
Su Yeşili Rengi
Yeşil Böcek
Koyu Yeşil
Yeşil Zeytin
Yeşil Göz
Petrol Yeşili
Yeşil Kart
Düdüklüde Yeşil Mercimek
Açık Yeşil
Gebelikte Yeşil Akıntı
Zümrüt Yeşili
Yeşil Çay Tansiyon
Bebeğin Kakasının Yeşil Olması
Mint Yeşili
Fıstık Yeşili
Yeşil Bitkiler
Yeşil Erik
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Diyeti
Yeşil Mercimekli Börek
Hamilelikte Yeşil Akıntı
Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori?
Yeşil Çay
Popüler İçerik
Petrol Yeşili
Petrol Yeşili
Petrol yeşili, Yeşil renkleri içerisinde benim en çok sevdiğim tonudur. Mavi renk ile yeşil rengin karışımı ile oluşan bu renkte yeşil renge göre mavi...
Yeşil Kart
Yeşil Kart
Yeşil kart, Türkiye genelinde 24 yıl önce çıkarılan bir yasa ile uygulamaya geçen, maddi gücü yetersiz olan ve sgk yada bağkur gibi sosyal güvenceleri...
Düdüklüde Yeşil Mercimek
Düdüklüde Yeşil Mercimek
Düdüklüde yeşil mercimek, karbonhidrat içermesine rağmen sindirilmesi uzun zaman aldığı için kana da yavaş yavaş karıştığından dolayı insanı uzun süre...
Açık Yeşil
Açık Yeşil
Açık Yeşil, koyu yeşilin bir ton açık rengidir. Yeşil rengin her tonu mükemmeldir. Yeşil rengi seven insanlar genelde doğayı seven, üretken, içten ve ...
Gebelikte Yeşil Akıntı
Gebelikte Yeşil Akıntı
Gebelikte yeşil akıntı, hamilelikte akıntı görülmesi normal bir durumdur. Anne adaylarının çoğunda ortaya çıkan vajinal akıntı, östrojen hormonunun yü...
Zümrüt Yeşili
Zümrüt Yeşili
Zümrüt Yeşili, Eski dönemlerde zümrüt yeşilinin elde edilmesi bazı zehirli kimyasallardan yapılıyordu. 1900'lerde bu yolla elde edilmesine son verildi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Nil Yeşili
Yeşil Yumurta
Yeşil Yılan
Yeşil Tonları
Yeşil
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2024