Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: yoğurtlu yeşil mercimek çorbası. Hem protein hem de vitamin deposu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Yoğurdun ferahlatıcı tadıyla mercimeğin doyurucu özelliğini birleştiren bu nefis çorba, ana yemek öncesi hafif bir başlangıç olarak da tercih edilebilir.
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, nane
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği yıkayıp süzün
- Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Mercimeği ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
- Mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın
- Yoğurtlu karışıma yavaş yavaş çorbadan sıcak su ekleyerek ılıştırın
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırın
- 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alın
- Tuz ve baharatları ekleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken çok yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin
- Çorbanın kaynamamasına dikkat edin, aksi halde yoğurt kesilebilir
- İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz
- Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirerek servis edebilirsiniz
|
.webp "Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Kahve Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "İstiharede Yeşil Görmenin Anlamı Nedir?")
.webp "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
